La seconda vita degli avanzi

Usalo solo se è asciutto e senza muffa. Se presenta muffa, scarta l’intero pane: non basta togliere la parte visibile.

Lava bene sotto acqua corrente e scarta le parti rovinate o con odore anomalo.

Lava con cura e usa solo foglie fresche e sane; non riutilizzare quelle appassite, viscide o deteriorate.

Raffredda e riponi presto in frigorifero in un contenitore chiuso. Riscalda bene una sola volta e segui le indicazioni ufficiali sulla conservazione.

Usa frutti integri, senza muffa né parti marce; sbuccia prima di congelare e conserva in un contenitore adatto.

Lava accuratamente prima di pelare. Non usare bucce ammuffite, sporche o danneggiate; non consumarle crude se non sei certo della pulizia.

Non versarli nel lavandino: possono accumularsi nelle tubature. Non sostituiscono un concime bilanciato.

Usa scorze solo se il frutto è adatto al consumo della buccia; segui l’etichetta e lava bene. Evita la parte bianca se non la ricetta la prevede.

Lava bene per rimuovere eventuali residui di terra e scarta le foglie rovinate.

Lava sotto acqua corrente e cuoci finché la consistenza è adatta; scarta le parti deteriorate.

Lava e asciuga bene le erbe prima di conservarle; rispetta le indicazioni di conservazione e usa contenitori puliti.

Riponila presto in frigorifero in un contenitore chiuso; consumala entro 3 giorni e riscaldala molto bene una sola volta.

Conserva presto in frigorifero in un contenitore chiuso e rispetta i tempi indicati per gli avanzi cotti.

Non usare frutti con muffa o parti marce; non basta rimuovere la muffa da un alimento morbido.

Usa solo pomodori integri e senza muffa; non conservare a temperatura ambiente preparazioni casalinghe senza una procedura validata.

Non usare foglie viscide, ammuffite o molto deteriorate; lava bene e cuoci prima di consumarle.

Usala subito; se non la utilizzi, raffreddala e conservala in frigorifero come un alimento cotto. Non riutilizzare acqua molto salata.

Usa biscotti asciutti, senza muffa o odori anomali; controlla gli allergeni indicati in etichetta se li servi ad altre persone.

Rimuovi i residui di polpa e controlla che i semi non siano deteriorati; fai raffreddare prima di conservarli asciutti.

Controlla che la bustina sia compostabile: molte bustine contengono componenti non compostabili. Non versare foglie o fondi nello scarico.

Non riutilizzare il vasetto per conserve o sterilizzazioni casalinghe se non è progettato e integro per quello scopo; controlla bordi e coperchio.

Non versarlo nel lavandino, nel WC o nel terreno. Le modalità e i punti di raccolta cambiano da comune a comune: verifica le regole locali.

Non usare tessuti contaminati da sostanze chimiche o materiali pericolosi; conferiscili secondo le regole locali se non sono recuperabili.

Lava le mani e le superfici dopo aver maneggiato uova crude; verifica le indicazioni del servizio rifiuti o del compost utilizzato.